Masa wantan

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Receta deMasa wantan

Receta enviada por habi

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Descripción de la receta Masa wantan

Una masa para rellenar y freír o cocer, hecha con huevo, harina, agua y harina de maíz.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 06 Octubre de 2008

¡Llévate la receta!

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa wantan?

1 huevo
1 pizca de sal
230 grs. de harina

120 grs. de agua
Harina fina de maíz o almidón de maíz c/n

¿Cómo se prepara Masa wantan?

Mezclamos la harina y la sal y le añadimos el huevo y el agua. Amasamos todo y cuando tengamos una masa lisa y homogénea, la ponemos en una superficie lisa espolvoreada con la harina de maíz y trabajamos la mana con las manos unos 10 minutos o hasta que no se pegue en las manos. Cubrimos la masa con un trapo húmedo y la dejamos reposar media hora.
Si queremos hacer masitas redondas, hacemos un cilindro de unos 30 centímetros de ancho y cortamos en rebanadas de 1 cm de espesor. Espolvoreamos los medallones con harina de maíz, los aplastamos y los estiramos.
Si queremos hacer cuadraditos estiramos la masa y la cortamos con un cuchillo bien afilado.
Hay que tener en cuenta que esta pasta debe quedar muy finita.

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La receta Masa wantan tiene 1 comentarios

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